แอพบริการอาหารประเภทอื่นช่วยให้ลูกค้าประจำสามารถลดราคาเพื่อช่วยเหลืออาหารในร้านอาหารก่อนที่จะลงถังขยะ
Too Good To Go (รับไปเลย ไปเลย) มอบอาหารดีๆ ที่เกือบจะสูญเปล่าให้กับผู้ซื้อให้ซื้อกลับบ้าน ซึ่งเป็นวิธีหนึ่งในการลดขยะอาหารและช่วยสนับสนุนอุตสาหกรรมร้านอาหาร
“ง่ายเหมือนทิ้งมันไป”
ความเรียบง่ายของToo Good To Goคือกุญแจสู่ความสำเร็จ แทนที่จะใช้แอปอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันที่อนุญาตให้ลูกค้าเลือกและเลือกรายการที่ต้องการบันทึก Too Good To Go เสนอเฉพาะถุงอาหารอะไรก็ได้ที่ร้านอาหารมี จริง ๆ กับจิตวิญญาณขององค์กร ใครจะคิดว่า
แอปนี้เป็นหนึ่งในผู้ชนะรางวัล World Changing Ideas Award ปี 2021 ของบริษัท Fast Company ซึ่งรายงานว่าอาหารในอเมริกาถึง 40% สูญเปล่า
เป็นไปไม่ได้ที่จะรู้ว่าอาหารจำนวนมากลงเอยด้วยการฝังกลบจริง ๆ
มากแค่ไหน แต่เป็นไปได้ที่รู้ว่า Too Good To Go ป้องกันไม่ให้ไปที่นั่นกี่มื้อ เดิมทีมีจำหน่ายเฉพาะในบางเมืองในอเมริกาบางแห่งเท่านั้น พวกเขาขายอาหารได้ 200,000 มื้อซึ่งเหลือเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงจากการทิ้งขยะ
มากกว่า: ปัญญาและความเหงาอาจก่อตัวขึ้นโดยจุลินทรีย์ในลำไส้ที่มีสุขภาพดี นักวิจัยเชื่อ
ร้านอาหารกว่า 1,500 แห่งได้ลงทะเบียนในเมืองต่างๆ เช่น ดีซี นิวยอร์ก บอสตัน ฟิลาเดลเฟีย ซานฟรานซิสโก พอร์ตแลนด์ ซีแอตเทิล และลอสแองเจลิส
ขณะนี้มีอยู่ใน 15 ประเทศ มีคำสั่งซื้อ 150,000 รายการถูกส่งออกไปในแต่ละวัน จากฐานผู้ใช้ประมาณ 37 ล้านคน ซึ่งช่วยประหยัดปริมาณอาหารเหลือทิ้งได้อย่างเหลือเชื่อ
ดีเกินไปที่จะไป
สิ่งนี้ยังง่ายกว่าสำหรับร้านอาหาร เนื่องจากแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะคาดเดาและคาดการณ์ว่าจะมีอะไรให้บริการในคืนใดคืนหนึ่ง การย่อยสลายอาหารในหลุมฝังกลบเป็นแหล่งก๊าซมีเทนที่สำคัญ ซึ่งเป็นก๊าซเรือนกระจกระยะสั้น แต่ในทางทฤษฎีแล้ว อาจก่อให้เกิดความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศก่อนที่จะสลายตัวหลังจากผ่านไปหนึ่งทศวรรษ
ที่เกี่ยวข้อง: หญ้าทะเลที่ยั่งยืนสูงในโอเมก้า 6 และโปรตีนดีกว่าข้าวสำหรับมาสเตอร์เชฟคนนี้
“เราคิดว่าเราสามารถประหยัดอาหารได้มากกว่า
2 ล้านมื้อจากถังขยะในสหรัฐอเมริกาในปี 2564 แล้ว” Lucie Basch ผู้ร่วมก่อตั้ง Too Good To Go กล่าวกับFast Company “นั่นคือการหลีกเลี่ยงการปล่อยมลพิษหลายพันตัน”
อย่าปล่อยให้ข่าวดีสูญเปล่า—แบ่งปันเรื่องราวนี้กับเพื่อน…
